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_Idées printanières 🌱_ Je vous livre quelque _Idées printanières 🌱_ Je vous livre quelques idées recettes simples, qui égayeront vos plats de printemps. Aujourd’hui je vous parle d’un condiment fraise et mimosa lactofermenté. Oui oui le mimosa est comestible et c’est délicieux! Cette recette est à retrouver dans mon livre Origine non animale. Les fraises vont développer un goût plus profond et légèrement acidulé qui se mariera à merveille avec diverses préparations végétales ou non. Alors toutes/s à vos bocaux …la saison des fraises est lancée! 🍓🍓 #fraise #mimosa #fermentation #condiments #bocaux #tecette #recipe #strawberry #cheffe #gastronomy #gastronomie #plantbased #eatmoreplants #vegan #vegetal #food #fleurs #cuisine #printemps #spring #michelin #livre #book
_Bollywood Food_ Souvenir d’un joli moment de p _Bollywood Food_ Souvenir d’un joli moment de partage autour d’une de mes destinations culinaires de coeur : la cuisine indienne. Et toujours en 💯végétal 😉🌱. • salade d’orange aux baies roses • raïta crémeuse coriandre, épices • velouté réconfortant coco, épices indiennes, patate douce, carotte, lentille corail et chips de champignon • achard de légumes épicés • pain naan maison @shirabio #india #food #gastronomy #cheffe #cheflife #paris #plantbased #collaboration #vegetal #vegan #epices #spicesmustflow #eatmoreplants #recipe
_Regards croisés_ Aujourd’hui je reçois dans _Regards croisés_ Aujourd’hui je reçois dans mon petit appartement parisien, la journaliste Laëtitia Bernard, pour l’émission Regards croisés diffusée sur France Inter. Comme les beaux jours arrivent et que l’air se charge d’embruns printaniers, j’ai comme une envie de salade d’asperges bien fraîches et fraises délicieusement sucrées! Promis je vous partage cette recette très vite. Vous pouvez la retrouver également en version ++ dans mon livre Origine non animale 😉🙏 @laetitia_bernard_journaliste @franceinter #radio #franceinter #recette #printemps #asperge #fraise #cheffe #gastronomie #plantbased #vegetal #vegan #eatmoreplants #food #sustainable
_Festival WeLoveGreen Paris 2023_ Le Festival WeL _Festival WeLoveGreen Paris 2023_ Le Festival WeLoveGreen c’est cool, fun et surtout 💯VG !!!! Hâte de vous y rencontrer, d’échanger et surtout de goûter vos créations!!!! Soyez décalés, audacieux et punchis! J’aime être bousculée et étonnée. Lâchez vous!!! N’hésitez pas à participer en déposant votre candidature…le food court n’attend que vous! Un très grand merci à toute la team de WeLoveGreen de m’avoir proposé cette place de jury 🙏🔥. Défi accepté 😉. On se voit en Juin! 💚🌱 @welovegreen #festival #welovegreen #2023 #food #gastronomie #chef #cheffe #musique #eatmoreplants #vg #plantbased #vegetarien #vegan #fun #jury #paris #foodcourt #participation
_Découverte_ Connaissez-vous la rose porcelaine? _Découverte_ Connaissez-vous la rose porcelaine? D’une beauté délicate et d’un arôme insoupçonné, elle décore de son panache les jardins et bordures de forêt. Elle est complètement comestible et ses notes acides rappellent la coriandre des sous bois et l’artichaut. Le chef Wilfried Kobylt la cuisine en sorbet accompagnée d’une salade de fruits peu commune. Pour ma part je l’ai incorporé dans une ricotta végétale herbacée. Merci chef pour ce beau moment de partage et de transmission 🙏🙏☀️☀️🌸🌺🌱🌱 _____________ _Discovery_ Do you know the porcelain rose? With its delicate beauty and unsuspected aroma, it decorates gardens and forest edges with its panache. It is completely edible and its acidic notes are reminiscent of undergrowth coriander and artichoke. Chef Wilfried Kobylt cooks it as a sorbet with an unusual fruit salad. For my part, I incorporated it into a herbaceous vegetal ricotta. Thank you chef for this beautiful moment of sharing and transmission 🙏🙏☀️☀️🌸🌺🌱 @motunaonao @spm_hotels Vidéo Wilfried Kobylt #rose #porcelaine #fleur #flowers #food #transmission #comestibles #chef #cheffe #plantessauvages #creation #gastronomy #michelinstar #michelinguide #decouverte #discovery #raietea #polynesiefrancaise #recette #recipe
_Secret Garden_ Luxuriant jardin d’herbes comes _Secret Garden_ Luxuriant jardin d’herbes comestibles tropicales réalisé par le chef Wilfrid Kobylt au motu Nao Nao. Quelle joie de pouvoir partager ce moment complice autour de notre même passion du monde végétal. Je vous livre très bientôt quelques unes de nos réalisations. “La richesse du monde végétal est infinie” 🙏🌱💚🍃🌿 _________________ _Secret Garden_ Luxuriant garden of tropical edible herbs created by chef Wilfrid Kobylt at motu Nao Nao. What a joy to be able to share this moment of complicity around our same passion of the plant world. I will soon share with you some of our creations. “The richness of the plant world is infinite” 🙏🌱💚🍃🌿 #vegetal #secretgarden #jardin #tropical #herbes #plantbased #eatmoreplants #vegan #cheflife #chef #cheffe #michelinstar #michelinguide #food #gastronomy #partage #transmission #herbier
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